生鮮物流配送中心冷庫建造

蘇果全國400多家門店所售蔬菜在今年7月底前將全部由生鮮配送中心進行全程冷鏈配送。為更好地從源頭把控蔬菜品質，保障鮮食商品的新鮮安全與快速供應，蘇果已在全國開設11個生鮮配送中心。

燭明制冷了解到，目前，全國門店正搭建起蔬菜冷鏈配送體系，搭建完成后將不再由農產品供應商直接送貨到店，而是由供應商送到蘇果的生鮮物流配送中心，經該配送中心統一抽檢合格后再收貨，然后送達全國400余家門店。

 已為多家生鮮物流配送中心設計冷庫建造方案的庫華制冷在與生鮮物流配送中心負責深入溝通時，都對低溫冷鏈設施帶來的生鮮商品價值保障和生鮮經濟價值提高持肯定態度。這是因為，采后的生鮮食品若任由常溫下堆垛倉儲、運輸流轉，則因自身呼吸作用等代謝和外界微生物影響下而加速腐敗變質的過程，難以實現優銷、遠銷和外銷等，生鮮產品的經濟收益就得不到保障了。相對于普通物流配送中心等對蔬菜的倉儲、運輸、配送等，帶有物流冷庫等物流低溫冷鏈設施的生鮮配送中心的運營成本也會更高，那為何蘇果敢率先實現蔬菜的全程冷鏈配送？